Wählen Sie für Ihre nächste Veranstaltung aus unseren Menü- und Buffetvorschlägen: Damit Ihre Feier ein Erfolg wird beraten wir Sie gerne bei uns oder bei Ihnen Zuhause. Wir verwöhnen Sie mit verschiedenen italienischen, internationalen sowie deftigen Wintergerichten. Auf Wunsch auch Zuhause ab 6 bis 250 Personen. Wir stellen gerne für Sie ein italienisches Büffet mit Vorspeisen, Nudeln, Fleisch oder Fischgerichte und Dessert zusammen. Für Ihre Empfänge bieten wir Ihnen Canapés in allen Variationen an. Hier ein Auszug aus unseren Buffetvorschlägen: 10.11.2011 Büffet 1/11  Euro 39,50 p.P. Hausmarinierter Lachs mit Dillsauce Gegr. Pilze aud Edelsalat Carpaccio vom Rinderfilet Vegetarierplatte (gegr. Gemüse) Wildpastetenplatte mit Preiselbeersauce Warm Wildragout der Saison Hubertus hausgem. Spätzle, Apfelmus-Preiselbeeren Schweinerücken-Braten mit Pilze á la creme pommes dauphinoise, Apfelrotkohl Dessert Intern. Käsebrett,  Lebkuchen-Eisparfait Rote Grütze mit Vanillesauce Mousse au Chocholat *** Büffet 2/11  Euro 41,00  p.P. Wildterrine auf Johannisbeersauce Marin. Rinderbrust an Kräutervinaigrette Rindercarpaccio auf Rughetta, Garnelensalat italienischer Art Meerlachsforelle-Carpaccio in Limettenmarinade Bufalamozzarella an Basilikum-Tomaten Versch. gegr. Gemüseplatte Warm Rindergoulasch Herzhaft Gem. Gänsebraten ( Keule und Brust), Maronensauce gef. Schmorapfel, Kartoffelklöße, Apfelrotkohl Spätzle, Wirsinggemüse Dessert Intern. Käseplatte, Apfelmarzipan-Eisparfait, Lebkuchen-Mousse Mousse au Chocholat, Chattenmorellen in Zimt und Portwein *** Büffet 4/11  Euro  59,50 p.P. Riesenhummerkrabben-Schwänze  “ Bellevue “ Entenstopfleber an Cranberry-sauce Vitello Tonnato,  Arg. Angusfilet-Carpaccio auf Rughetta Avocado Garnelen  “ Vinaigrette “ gegr. Paprikaschoten und Zucchini hausmarin. Schwertfisch-Carpaccio Warm Kalbsfilet-Escaloppe auf Trüffelsauce Lammkeulenbraten Rosmarin,  Bäckerinkartoffeln haricot-verts,  Blattspinat,  Hartweizen-Nudeln Dessert Intern. Käseplatte, Zuccotto, hausgem. Parfait, Mousse von Mangofrüchte,  Toscanella ***   Die gesamte Liste der Menü- und Buffetvorschläge können Sie hier als PDF-Datei runterladen. Impressum designed by www.geier-graphics.de